手撕蒜苔

点击查看大图

1.蒜苔摘洗干净，锅中清水烧开，加1勺盐，将蒜苔放入，煮半分钟左右。

点击查看大图

2.取一大容器，放适量冷水，将焯水的蒜苔捞起放入。

点击查看大图

3.将蒜苔用手撕开。

点击查看大图

4.将尖椒、葱和蒜切碎。

点击查看大图

5.取一小碗，将尖椒碎放入，加生抽、醋和白糖腌制片刻。

点击查看大图

6.撕好的蒜苔摆好盘，葱花和蒜泥放入，最后将尖椒酱汁倒入即可。