今年在三亚吃的龙门花甲,还有一份麻辣虾,味道非常不错,我和老公两个人赞不绝口,吃完之后,剩下很多汤,我们又要了几份蔬菜让老板煮好,加到剩下的汤里,连吃带喝就见了底。我一边吃一边在脑子里记着它的味道,以及可能会放一些什么材料,回来后就根据记忆里的味道,自己在厨房琢磨。
按照自己琢磨出来的用料,做了一份麻辣小面出来,老公说特别像重庆小面的味道,如果再加醋,就可以做酸辣粉了。以前在外面吃重庆小面,味道还是不错的。听了老公的话,我仔细尝了尝,自己感觉比吃过的重庆小面味道要丰富得多。
1.西红柿切片,土豆切丁,生菜洗净备用
2.蒜拍碎切蓉
3.干白萝卜丝提前用水泡发,挤干水分
4.辣椒面提前准备好(左边是纯辣椒面,很辣,右边是蒜香辣椒面,不太辣)
5.炒锅内加4-5匙油(辣椒面比较吸油),小火加热,油热后关火,倒入辣椒面搅拌,出香味后再倒入蒜蓉搅拌均匀,再开小火加热一下,等蒜蓉出香味关火
6.继续加入味极鲜3匙,蚝油1匙,麻油半匙,冰糖适量,盐,十三香适量,开小火熬成酱汁,关火
7.在熬好的酱汁内加入白萝卜丝搅拌均匀
8.在煮锅内加2碗水,水开后下面条煮熟
9.将煮熟的面条连汤一起倒入炒锅内,和熬好的酱汁混合均匀,到这一步基本上就算完成了
10.最后一步根据自己的喜好加入各种配菜就好
11.成品
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
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