肉末茄子

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1.葱姜蒜分别切沫切丝

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2.紫皮茄子洗净切段

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3.锅内足量的油油温六成热下入茄子条炸制

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4.炸制金黄色变软后捞出控油

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5.锅内留底油下入葱姜蒜炒香

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6.下入肉沫炒散

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7.调入一勺生抽

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8.一勺郫县豆瓣酱

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9.下入茄子翻炒均匀

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10.调入一勺白糖提鲜

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11.半勺十三香翻炒均匀出锅

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12.葱花点缀装盘就完成啦喜欢吃辣的可以放一些小米辣