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小茴香补肾养阳、合胃理气，很适合寒性体质的人，鸡蛋的营养更是众所皆知，用它们混合加入适量的粉条调成馅包包子，是一种“很鲜”很鲜”的味道，秋天这种季节很适应这样韵温补，而且包好的包子是素馅凉热吃都行，几正我吃的刹不住，你要不要试试看！
点击查看大图1.鲜茴香菜洗净、沥干水份切碎，粉条泡好煮软捞出切碎，鸡蛋打散用油爆炒成块后用锅铲捣碎晾凉备用，葱花姜沫备用；
点击查看大图2.起锅倒二勺植物油，放入少许花椒粒炸黄、炸香捞出；
点击查看大图3.小茴香和葱花放入盆中扒到一边，姜沫放入盆中；迅速将花椒油趁热倒入生姜碎中，爆出香味，盖上盖子焖着；
点击查看大图4.花椒放在案板上，用擀面杖压碎后再用刀剁碎；
点击查看大图5.盆中加入剁碎的花椒碎、五香粉、十三香和蚝油拌匀；
点击查看大图6.倒入香油搅拌均匀；
点击查看大图7.加入鸡蛋搅拌均匀；
点击查看大图8.最近加入少许盐拌匀，馅调好了备用；
点击查看大图9.先和包子面团；260克温水和5克白砂糖倒入面包机桶中，搅拌均匀放置几分钟；
点击查看大图10.倒入600克普通粉和3克泡打粉，开启面包机和面程序大约10分钟，将面团揉至光滑；
点击查看大图11.盖上面包机顶盖发酵至2倍大；
点击查看大图12.取出面团用手再揉五分钟，排出气体；
点击查看大图13.分开揉成长条状；
点击查看大图14.分成毎个不超过50克的小际子；
点击查看大图15.将小际子分别揉圆；
点击查看大图16.取一个小面团压扁，擀成中间稍厚边阵稍薄的圆片；
点击查看大图17.包入馅料；
点击查看大图18.包成包子码在笼屉上，蒸锅里放入凉水，再放入笼屉，盖上盖子，再次醒发大约半个小时左右；
点击查看大图19.醒发结束后，开大火上气后转中火慢蒸20分钟左右出锅晾凉；
点击查看大图20.成品图
点击查看大图21.成品图
点击查看大图22.成品图
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
