红烧肉

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1.先把鸡蛋煮好，去皮，备用

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2.肉切好，锅里烧锅开水

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3.焯水前放料酒，把肉焯好，把调料备好

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4.调料

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5.国内放少许油，些许糖，炒个糖色，然后把肉煸一煸。

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6.倒入调料、老抽、豆瓣酱，继续煸炒。

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7.放适量水，大火炖10分钟，放少许盐，调制到小火，炖制30分钟。

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8.加入辅菜，我这边是放的土豆、胡萝卜、鸡蛋，炖至半小时。

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9.炖好，大火收汤，????！