油蒸蛋糕

1.鸡蛋和白糖放入容器里，用打蛋器打至2-3倍；

2.筛入自发粉，用橡皮刮刀搅拌均匀至无颗粒的面糊状

3.将面糊倒入涂过油的模型内约八分满，上面洒上葡萄干，放入沸腾的蒸锅里，大火蒸10分钟左右。