红豆酥

1.将水油皮、油皮分别混合成不黏手的面团。

2.油皮和水油皮面团用保鲜膜包住静置30分钟。

3.把两个面团都分成12个小球，用水油皮小球包住油皮小球，包成12个大球。

4.用擀面杖把大球面团压扁。

5.卷起来，然后换90度重复一次。

6.卷了两次的面团压扁，就可以放入红豆馅料了。

7.包好之后的酥饼放入烤盘喷点水。

8.将一个蛋黄打散，用个刷子刷到酥饼上。撒芝麻。

9.烤180度，30分钟，喷香出炉。