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钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外，是成都著名小吃。分别获中国内贸部、中国烹协、全国餐饮绿色工程委员会授予“中华老字号”、“中华名小吃”、“绿色餐饮企钟业”等称号水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
点击查看大图1.先把葱、姜洗净。
点击查看大图2.葱切段，姜切片加水，制成葱姜水。
点击查看大图3.把猪肉洗净。
点击查看大图4.用刀剁成肉泥。
点击查看大图5.肉泥中加入鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、葱姜水调匀。
点击查看大图6.添加芝麻油调匀。
点击查看大图7.面粉加水和成比水饺面硬点的面团，饧20分钟。
点击查看大图8.放到面板上揉匀。
点击查看大图9.将面切开，搓成长条。
点击查看大图10.切成每50克10个的剂子。
点击查看大图11.用手按扁。
点击查看大图12.擀成薄皮。
点击查看大图13.放上肉馅，两手对捏即成饺子。
点击查看大图14.锅中倒入热水，开锅下入饺子。
点击查看大图15.煮到饺子膨胀漂浮起来即熟。
点击查看大图16.调味酱油、辣椒油、蒜泥、味精调成的汁。
点击查看大图17.将饺子用漏勺盛入碗中，倒入料汁即可。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
