杯子蛋糕

1.取奶油奶酪提前室温软化，软化后用隔热水打发至顺滑，再加入牛奶搅拌匀备用。

2.取黄油提前室温软化，再用电动打蛋器打散，分次加入细砂糖继续打发至黄油略彭松状态，鸡蛋打散分次倒入黄油中打匀（每次打匀后再加下一次蛋液），最后一次性倒入奶酪糊搅拌匀。

3.低筋粉和泡打粉过筛倒入黄油糊中拌匀，搅拌好的面糊装入裱花袋挤入模具中约8分满，最后撒上适量的杏仁片即可。

4.烤箱提前预热，温度为175度上下火，烤盘放入中层，时间约35-30分钟出炉即可。