第一次做,非常好吃。因为没有奶油,所以这是个原味泡芙,喜欢奶油的可以用奶油当夹馅。
点击查看大图1.黄油,水、盐、糖称量,放入锅中
点击查看大图2.再称量出别的用料
点击查看大图3.黄油锅开火加热,使黄油融化,加热至水沸腾,融化开盐和糖
点击查看大图4.中火化开所有料
点击查看大图5.水沸腾的情况下倒入面粉,快速搅拌
点击查看大图6.搅拌至面团烫熟和水充分融合,关火
点击查看大图7.面团凉至温热状态下,分量倒入鸡蛋液(三个鸡蛋提前打均匀),先少量点加,慢慢加入,别一次性倒入
点击查看大图8.直到加入的蛋液能把面团和至成提起呈倒三角状态就行了,所以蛋液一定要慢慢加,有可能蛋液用不完,所以看面团的型再适当调节。
点击查看大图9.用勺子舀出面糊,放入铺了锡纸的烤盘,样子随意点
点击查看大图10.210度20分钟看到面团有少许膨胀后,转185度再烤40分钟左右,因为我做的泡芙大,所以延长了烤制的时间,如果把面团舀小点的话,转温度后烤20分钟左右即可,总之要烤到位,否则出炉后会塌陷
点击查看大图11.化开少许巧克力,装入裱花袋,表面装饰
点击查看大图12.随意装饰即可
点击查看大图13.好吃的泡芙就做好了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児