鱼香菠菜

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1.将菠菜清洗干净，切段，装盘待用

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2.将精盐，白糖，醋，酱油 ，料酒，淀粉，味精混合成味汁待用。

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3.锅内放少许油烧热，放入菠菜稍炒后装盘。

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4.锅内倒油烧热，放入红泡椒，姜末，蒜末煸炒出香味，倒入对好的味汁，焯熟。

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5.放入菠菜炒均。

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6.出锅，装盘，撒入葱花即可。