黄豆牛肉煲

点击查看大图

1.准备好食材

点击查看大图

2.黄豆我是头天晚上泡的

点击查看大图

3.干辣椒我提前2小时拿到水里去泡，让辣椒吸收水分，然后捞出来放进一块姜，6瓣大蒜一起捣，家里要是有搅拌机可以用搅拌机搅。

点击查看大图

4.牛肉切块

点击查看大图

5.捣好的辣椒酱，备用

点击查看大图

6.锅里放油，

点击查看大图

7.放豆瓣酱

点击查看大图

8.放辣椒酱炒香

点击查看大图

9.放切好的牛肉炒一下

点击查看大图

10.牛肉变色后舀进煲汤罐里

点击查看大图

11.然后加入水

点击查看大图

12.水没过牛肉

点击查看大图

13.加入黄豆

点击查看大图

14.放进煲汤锅里煲一个小时左右，要是你用的高压锅就只要30分钟就可以了

点击查看大图

15.准备蔬菜，把窝笋切片备用

点击查看大图

16.油白菜洗干净，另用口锅烧开水，水里放点盐抄下水

点击查看大图

17.牛肉炖好后放入窝笋片，煮5分钟左右，在把它拿出来摆上油白菜即可出锅啦……

点击查看大图

18.成品

点击查看大图

19.牛肉配上黄豆，牛肉味更浓香爽口