金像面包小麦粉口碑一直都很好,经常做烘焙的亲们都知道它,我第一次用时也爱上了呢,做面包或土司拉出极薄手套膜不在话下,做出来的口感超细腻超柔软。美玫低筋小麦粉用来做蛋糕、点心之类的,口感酥脆香味浓郁颇显与众不同。两款极好的面粉按比例(高粉70%+低粉30%)综合一起即成中筋面粉,成品不易走形,又不失口感,特别适合做花样造型烘焙!
点击查看大图1.面包机桶里倒入金像面包小麦粉和美玫低筋小麦粉,其他配料称好备用。
点击查看大图2.打入一个鸡蛋,对角倒入盐,酵母粉。(盐与酵母粉不可直接接触,以免影响活性。)倒入白糖,玉米油,
点击查看大图3.加入纯牛奶。
点击查看大图4.启动和面程序。
点击查看大图5.和成光滑的面团,进行发酵。
点击查看大图6.发酵至两倍大。
点击查看大图7.手指沾上面粉扎孔,孔洞不回缩就发酵好了。
点击查看大图8.把面团放在垫子上,平均分成6份,排气团成光滑的小圆球。
点击查看大图9.小圆球搓成食指粗细的长条。
点击查看大图10.在一端用剪刀剪开一个小口。
点击查看大图11.搓几下成两个尖角(做蜗牛的触角)。
点击查看大图12.长条做好一个就用保鲜膜盖上,避免风干,依次做好。
点击查看大图13.取第一个搓好的长条(面条放置醒一会后不会回缩方便造型)直接放在烤盘上转圈盘起来。
点击查看大图14.底部用刮板切开约3厘米的切口。
点击查看大图15.依次做好。
点击查看大图16.再次发酵稍微变大,均匀的刷上全蛋液。
点击查看大图17.烤箱提前预热:上170度,下160度,放中层烤18分钟。
点击查看大图18.烤好晾凉后,用融化的巧克力画上眼睛嘴巴即可。
点击查看大图19.成品图。
点击查看大图20.颜色金黄。
点击查看大图21.组织细腻云朵般的柔软!
点击查看大图22.可爱的小蜗牛~~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女