金像面包小麦粉口碑一直都很好,经常做烘焙的亲们都知道它,我第一次用时也爱上了呢,做面包或土司拉出极薄手套膜不在话下,做出来的口感超细腻超柔软。美玫低筋小麦粉用来做蛋糕、点心之类的,口感酥脆香味浓郁颇显与众不同。两款极好的面粉按比例(高粉70%+低粉30%)综合一起即成中筋面粉,成品不易走形,又不失口感,特别适合做花样造型烘焙!
1.面包机桶里倒入金像面包小麦粉和美玫低筋小麦粉,其他配料称好备用。
2.打入一个鸡蛋,对角倒入盐,酵母粉。(盐与酵母粉不可直接接触,以免影响活性。)倒入白糖,玉米油,
3.加入纯牛奶。
4.启动和面程序。
5.和成光滑的面团,进行发酵。
6.发酵至两倍大。
7.手指沾上面粉扎孔,孔洞不回缩就发酵好了。
8.把面团放在垫子上,平均分成6份,排气团成光滑的小圆球。
9.小圆球搓成食指粗细的长条。
10.在一端用剪刀剪开一个小口。
11.搓几下成两个尖角(做蜗牛的触角)。
12.长条做好一个就用保鲜膜盖上,避免风干,依次做好。
13.取第一个搓好的长条(面条放置醒一会后不会回缩方便造型)直接放在烤盘上转圈盘起来。
14.底部用刮板切开约3厘米的切口。
15.依次做好。
16.再次发酵稍微变大,均匀的刷上全蛋液。
17.烤箱提前预热:上170度,下160度,放中层烤18分钟。
18.烤好晾凉后,用融化的巧克力画上眼睛嘴巴即可。
19.成品图。
20.颜色金黄。
21.组织细腻云朵般的柔软!
22.可爱的小蜗牛~~~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房