口袋饼干

1.一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。

2.加入300g低粉，20g白糖粉。40g奶粉，1g盐。

3.拌匀，形成面团。不要多揉。

4.擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。

5.面团拿出后对折。

6.稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮。

7.将面饼切出宽约7mm的条状。

8.切成正方体，在烤盘中排好。

9.入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。