关于Cupcake的起源有两个说法:一是说19世纪的时候,人们还没有制作蛋糕的模具,就用杯子做蛋糕,于是就使用这些容器来命名;另一种是说法是说,做Cupcake的配料是用杯子测量的,一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。也有人用“仙女蛋糕”来称呼它,因为它们小巧可爱的样子会让人们联想到童话中的小仙女。相比精致的法式甜点,Cupcake充满着美国式的气氛,简单,自由,充满快乐,因为跟随自己想象DIY出来的Cupcake,绝对饱含一种与众不同的甜蜜心意。
1.在一个碗里放入10g砂糖,另一个碗里放入10g砂糖和20g水;
2.把蛋清和蛋黄分开,在砂糖的碗里放进蛋清,砂糖和水的碗里放进蛋黄;
3.用打蛋器把蛋清打发至稠,加入半匙塔塔粉继续打发至糊状;
4.打发蛋黄均匀后,用筛把面粉30g洒进蛋黄糊里再用打蛋器打发均匀;
5.用勺子把蛋黄糊顺时针拌匀几下,加入蛋白糊混合均匀后倒进裱花袋;
6.然后挤在蛋糕纸杯上,放烤箱150度烤7分钟即可;
7.烤好后,可按个人喜好进行装饰。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
meimei.lam
广东的河粉好吃,特别是广州沙河饭店的沙河粉,简直是好吃的不得了,哈哈。 在广州读书的时候,学校就在沙河饭店附近,不过,当学生没啥钱,只去吃过一两回,留下了深刻的印象。现在,在家做着个也很简单,一般都是炒牛河或斋河,俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆