酸辣鸡胗

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1.鸡胗提前在开水锅里滚一下。除腥味

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2.切成薄片状

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3.蒜苔切小丁

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4.姜沫为了不影响美观，我把姜弄成沫了

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5.酸辣椒和青椒切丁备用

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6.热油锅，放几粒花椒

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7.放鸡胗翻炒。

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8.入料酒，生抽，白糖，酱油少许。

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9.放蒜苔进去继续炒

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10.最后把线椒和酸椒放进去。怕干少添一点水。

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11.出锅