姜丝池鱼煲

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1.生姜洗净，切细丝

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2.池鱼洗净，一切为二，用厨房纸吸干水份，下油锅炸至金黄

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3.把炸好的鱼捞出，待用

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4.锅中留点底油，爆香姜丝

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5.铺入一半的姜丝在砂锅底部

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6.把炸好的池鱼块均匀铺上

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7.再把剩下的一半姜丝铺到鱼块上

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8.红辣椒切丝，也撒入煲中

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9.倒入生抽，再倒入清水（差不多没过鱼块）

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10.小火煲50分钟即可