油爆皮皮虾

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1.皮皮虾清洗干净，沥干水分。

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2.葱姜蒜切碎备用。

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3.锅中加入多一些的食用油，大火烧热。

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4.下入皮皮虾不停翻炒。

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5.炒至皮皮虾变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

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6.炒至水分收干外壳微焦，下入葱姜蒜末炒出香味即可关火。

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7.出锅装盘即可食用。