自从吃了一回黄油焗龙虾之后,那Q弹的口感、鲜甜的味道就一直在我脑海里挥之不去,每次一想起来,感觉都控制不住自己的口水了~自那以后,我就开始不停地翻看各种菜谱,研究黄油焗龙虾的做法,皇天不负有心人,终于让我找着了一个比较好的菜谱。按照这个菜谱做出来的黄油焗龙虾,虾肉肉劲十足,奶香浓郁,味道真的是一级棒!不行了,再说下去口水就要泛滥,还是赶紧来看看这款黄油焗龙虾的做法吧。需要准备的器材有:
1. 龙虾剪
2. 案板和菜刀
3. 粉碎机
4. 筷子
5. 擀面杖
6. 粉碎机
7. 烤箱
8. 冰块(多准备一些,用来冷却龙虾)
1.【黄油焗龙虾的做法-冷却龙虾】迅速捞出煮熟的龙虾放入准备好的冰块中冷却(将煮熟的龙虾迅速冷却,可以让虾肉吃起来更加弹牙可口,而且冷却得越快越能保证虾肉的紧致口感,所以在这一部分可以多准备一些冰块,我当时准备了一整盆,捞出来之后就立刻用冰块给埋了起来)。
2.【黄油焗龙虾的做法-调黄油汁】先将南瓜去皮,然后切成大块,加上适量的黄油和蒜瓣,一起放入烤箱中,上下火250度,烤25分钟(烤到表面有点焦焦的样子,就证明已经入味)。
3.【黄油焗龙虾的做法-调黄油汁】将锅预热到一定程度,将剩余的黄油放到锅里。黄油融化之后加入已经准备好的洋葱煸炒,然后加入之前烤好的南瓜翻炒几下,接着再加入适量的豆蔻粉、水、百里香,煮30分钟。
4.【黄油焗龙虾的做法-调黄油汁】将上一步煮好的汤料放入到粉碎机中粉碎成汁,并加入烹饪奶油、盐和糖等调料搅拌均匀。
5.【黄油焗龙虾的做法-摆盘】将焗好的龙虾从锅里盛出,淋上高效烹饪奶油做装饰,这款黄油焗龙虾就做好了~(装盘的装饰大家可以随自己的喜好好,奶油也可以淋成自己喜欢的样子,画个圈,画个波浪都是可以的哈~)
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园