猪肚炒荷兰豆

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1.猪肚焯水，清洗干净。

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2.只用了一小部分，切成长条。

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3.切好的猪肚放高压锅蒸10分钟，口感比较软绵。

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4.荷兰豆摘洗干净。

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5.水煮开，放少许油和盐，下荷兰豆焯水2分钟后捞起。

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6.用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、糖，调一个酱汁。

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7.锅中热油，炒香蒜片。

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8.放猪肚入锅翻炒。

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9.倒入酱汁，大火收汁。

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10.倒入荷兰豆翻炒，最后放少许鸡精提鲜后出锅。

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11.成品。