金银蒜烤生蚝

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1.生蚝先用清水冲洗表面的泥土。

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2.再用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。

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3.先用螺丝刀撬开一个小口子。

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4.再用小刀沿着开口处将贝柱割断。

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5.很轻松就能将生蚝的壳分开，用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。

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6.将去壳的生蚝摆放在平盘中。

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7.另外准备葱，姜，蒜和蒜蓉剁椒。

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8.将葱姜蒜分别切成碎末。

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9.锅中放入一勺玉米油，先放入姜末爆锅。

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10.再放入一半的蒜蓉煸炒。

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11.小火炒至金黄色以后盛出来备用。

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12.将生蒜蓉撒入到生蚝中。

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13.再撒入一层炒熟的蒜蓉。

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14.烤箱提前预热，烤盘放入中层，200度热风烘烤10分钟。

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15.出锅后放入少许蒜蓉剁椒，撒少许葱花。

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16.趁热吃，味道非常不错。

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17.壳中的汤汁也别丢掉了，味道特别鲜。

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18.不需要加盐或生抽等调味料。生蚝本身特别鲜美，并且自带咸味。