洋葱香肠芝士南瓜派

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1.派皮做法：将派皮中除水以外的所有材料加入盆中；

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2.抓成颗粒状；

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3.加入水揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟；

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4.将面团垫上保鲜膜，擀成比派盘稍大的薄片；

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5.放入派盘中；

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6.用手轻轻按压派盘边至服帖，并用擀面杖擀去多余的派皮；

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7.用叉子扎孔，避免烘烤时鼓起；

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8.派皮上垫油纸，倒入一些豆子（我没有派石，用的芸豆）；

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9.放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度烤20分钟，备用。

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10.派馅做法：将南瓜、台式香肠、洋葱切粒。

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11.锅里放油，倒入南瓜炒至表面变软，再倒入台式香肠炒出香味，最后倒入洋葱炒至变软。撒少许盐和胡椒粉调味，熄火盛出。

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12.鸡蛋打散，倒入牛奶，撒少许盐和胡椒粉。

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13.把炒好的蔬菜倒入派皮中。

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14.倒入蛋奶液。

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15.撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，180度烤30分钟。

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16.成品。

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17.成品。