蛋糕夹心果蔬面包

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1.把面团除了黄油外其他材料全部放入面包机进行和面功能

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2.和至扩展阶段加入黄油继续和面至完全扩展

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3.然后选择发酵功能进行发酵至面团的两倍大

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4.面团发酵的过程我们来做蛋糕夹心。牛奶和玉米混合均匀

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5.筛入低粉拌匀

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6.打入蛋黄之字拌匀

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7.蛋白加糖

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8.蛋黄糊拌匀状态

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9.蛋白打发至干性发泡

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10.取三之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀

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11.然后倒入剩下的蛋白里继续翻拌均匀

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12.筛入适量的红曲米粉！这边可以换抹茶。可可什么的。自己喜欢的

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13.翻拌均匀

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14.把拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘上

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15.整理平 放入提前预热好上下火190的烤箱里烤上下火烤30分钟即可

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16.烤好后取出倒扣。去除底部油纸放凉。

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17.把凉好的蛋糕用自己喜欢的模型抠出来形状备用

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18.此时面包面团已经发酵好了

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19.取出面团排气擀成薄片

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20.切成薄片与蛋糕形状周长大小的条形

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21.把蛋糕片依次摆上

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22.用面包片把蛋糕包起来 捏紧收口处。把收口处朝下放在烤盘里

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23.依次放入烤盘

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24.都做好了进行二次发酵

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25.发酵好了刷上一层鸡蛋液

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26.铺上自己喜欢的水果和果干

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27.撒上一些酥粒

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28.烤箱预热到上下200度。中层烤30分钟

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29.出炉放凉

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30.凉了。可以吃了

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31.成品观赏

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