图片是我做两份的图!
1.把面团除了黄油外其他材料全部放入面包机进行和面功能
2.和至扩展阶段加入黄油继续和面至完全扩展
3.然后选择发酵功能进行发酵至面团的两倍大
4.面团发酵的过程我们来做蛋糕夹心。牛奶和玉米混合均匀
5.筛入低粉拌匀
6.打入蛋黄之字拌匀
7.蛋白加糖
8.蛋黄糊拌匀状态
9.蛋白打发至干性发泡
10.取三之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
11.然后倒入剩下的蛋白里继续翻拌均匀
12.筛入适量的红曲米粉!这边可以换抹茶。可可什么的。自己喜欢的
13.翻拌均匀
14.把拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘上
15.整理平 放入提前预热好上下火190的烤箱里烤上下火烤30分钟即可
16.烤好后取出倒扣。去除底部油纸放凉。
17.把凉好的蛋糕用自己喜欢的模型抠出来形状备用
18.此时面包面团已经发酵好了
19.取出面团排气擀成薄片
20.切成薄片与蛋糕形状周长大小的条形
21.把蛋糕片依次摆上
22.用面包片把蛋糕包起来 捏紧收口处。把收口处朝下放在烤盘里
23.依次放入烤盘
24.都做好了进行二次发酵
25.发酵好了刷上一层鸡蛋液
26.铺上自己喜欢的水果和果干
27.撒上一些酥粒
28.烤箱预热到上下200度。中层烤30分钟
29.出炉放凉
30.凉了。可以吃了
31.成品观赏
32.成品观赏
33.成品观赏
34.成品观赏
35.成品观赏
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980