图片是我做两份的图!
1.把面团除了黄油外其他材料全部放入面包机进行和面功能
2.和至扩展阶段加入黄油继续和面至完全扩展
3.然后选择发酵功能进行发酵至面团的两倍大
4.面团发酵的过程我们来做蛋糕夹心。牛奶和玉米混合均匀
5.筛入低粉拌匀
6.打入蛋黄之字拌匀
7.蛋白加糖
8.蛋黄糊拌匀状态
9.蛋白打发至干性发泡
10.取三之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
11.然后倒入剩下的蛋白里继续翻拌均匀
12.筛入适量的红曲米粉!这边可以换抹茶。可可什么的。自己喜欢的
13.翻拌均匀
14.把拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘上
15.整理平 放入提前预热好上下火190的烤箱里烤上下火烤30分钟即可
16.烤好后取出倒扣。去除底部油纸放凉。
17.把凉好的蛋糕用自己喜欢的模型抠出来形状备用
18.此时面包面团已经发酵好了
19.取出面团排气擀成薄片
20.切成薄片与蛋糕形状周长大小的条形
21.把蛋糕片依次摆上
22.用面包片把蛋糕包起来 捏紧收口处。把收口处朝下放在烤盘里
23.依次放入烤盘
24.都做好了进行二次发酵
25.发酵好了刷上一层鸡蛋液
26.铺上自己喜欢的水果和果干
27.撒上一些酥粒
28.烤箱预热到上下200度。中层烤30分钟
29.出炉放凉
30.凉了。可以吃了
31.成品观赏
32.成品观赏
33.成品观赏
34.成品观赏
35.成品观赏
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女