香酥牛肉饼

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1.原料

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2.面粉 芝麻

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3.牛肉切片洗净血水后沥干

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4.自己剁的馅 有咬头

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5.加入葱姜

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6.洋葱末 杏鲍菇末 生抽 胡椒粉鸡精孜然粉搅拌均匀待用

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7.酵母用35度水化开

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8.加入面粉 揉面

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9.揉好后醒发20分钟

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10.面粉加植物油做油酥

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11.做好的油酥待用

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12.醒好后面粉均匀切块

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13.擀成长条形 放入油酥卷起

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14.竖起来之后用手压扁在擀干

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15.放入馅料

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16.卷起时注意两边

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17.涂上油或者糖水 撒上芝麻

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18.220度上下货20分钟即可

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19.香酥牛肉饼