餐包是我们平时吃的比较多的一种原味面包,我特别喜欢和各种浓汤搭配一起吃,这道南瓜浓汤里加入了洋葱,蘑菇,培根一起制成的,搭配面包一起食用,每一口都有满满的幸福感。
1.准备做面包的食材
2.面包桶内依次加入牛奶,鸡蛋,白糖,盐,老面,面粉和酵母
3.搅拌至面团均匀后加入黄油,一直搅拌至能拉出手套膜
4.盖上发酵至2倍大,用手指蘸干面粉,插入面团内,孔洞不立即回缩,基本发酵完成
5.取出排气后分成约60克坯子,盖上保鲜膜静置12分钟
6.取一个面团压成圆饼状
7.将圆饼四周折向中间后把面团边缘捏在一起
8.翻转面团按顺时针方向选择面团光滑后放入烤盘
9.放入烤箱,烤盘下面放一碗温水,调到发酵功能时间50分钟
10.发酵至2倍大刷上蛋液
11.加入180度上下档预热好的烤箱内中层18分钟
12.时间到把面包移到网架上凉晾
13.之后把面包顶端切开后掏空
14.备好浓汤食材
15.全部食材倒入料理机内,加入150毫升清水
16.按营养汤功能时间到后取出加入芝士粉和磨入黑胡椒粒搅拌均匀
17.倒入面包内即可享用
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女