橙香豇豆扣

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1.把长豆角淖水。

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2.把淖好的豆角捞出过凉水，盘成下的形状。

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3.把盘好的豆扣两面蘸上淀粉，再涂上调好的肉馅。

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4.架锅放油，把加入肉馅的豆扣两面煎一下。

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5.用煎剩下的油，放入葱姜末爆香，爆香后把葱姜末过滤掉捞出，再依次放入生抽-料酒-水，水开倒入煎好的豆扣，再把橙子切开，挤入半个橙子汁，最后放入适量淀粉水收汁。

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6.摆盘。