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饺子是重要节日中必不可少的一种美食。韭菜馅的水饺深受欢迎，韭菜的香，水煮出的饺子具有浓浓的节日气氛，从小就最爱吃韭菜水饺了。满满的回忆，奶奶味道。
韭菜营养丰富，产量高，种植容易，味道香，经常吃韭菜还能促进肠道蠕动，不经减肥还能减少对胆固醇的吸收，降低疾病的发生率。
传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可以养肝，增强脾胃之气。
点击查看大图1.准备食材：面粉、韭菜、猪瘦肉、土鸡蛋；PS：喜欢吃肥的可以用五花肉
点击查看大图2.猪瘦肉洗净剁碎、韭菜洗净切好；
点击查看大图3.猪肉、韭菜、鸡蛋、生姜、酱油、盐、花生油、鸡粉等一起拌均成韭菜猪肉馅；
点击查看大图4.面粉加入适量的水拌均；
点击查看大图5.揉成光滑的面团，经费10分钟，这过程叫醒面；
点击查看大图6.分成小团，大小适合饺子即可；
点击查看大图7.用擀面杖擀成饺子皮；
点击查看大图8.放入韭菜猪肉馅，包自己喜欢的饺子形状就可；
点击查看大图9.这是包的饺子；
点击查看大图10.清水中加适量的生姜丝，煮沸，放饺子、盐煮；PS:加生姜丝和盐煮出的韭菜饺子更好吃。
点击查看大图11.再次煮沸，放一点凉水，煮至饺子浮起来即可捞出；PS：加冷水不易溢出和煮破
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
