蚝汁什锦炒饭

1.胡萝卜、香菇、青椒切丁，葱切碎。

2.热锅凉油，放入几颗花椒（我喜欢吃麻，不喜可省略），炒香后捞出。

3..锅内放葱花，炒香后放入胡萝卜、青椒、香菇丁爆炒，期间加入蚝油、少许盐、少许糖调味。

4.最后加入米饭翻炒片刻出锅。