学烘焙都是从马芬开始的,因为它很容易上手,还有不小的成就感。如果你是烘焙新手,蛋糕还是从马芬开始吧。因为它操作简单,口味多变,烘焙零基础都很容易成功。马芬蛋糕是一种类似于重油蛋糕的糕点,但它比重油蛋糕松软的多,由于面加了牛奶,所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多,却没有太多的油腻的感觉。并且保质期比较长,方便储存里。
其实细细想来,这马芬蛋糕我还是在刚入烘焙门的时候做过。的确简单,零失败。 一跨过这门槛我就再也没有做过马芬了,感觉太简单了,没有挑战性。我喜欢挑战那些高难又复杂的糕点,虽说过程有些虐人,但是美轮美奂的精致成品,却能让我感到那无与伦比的喜悦和成就!
我的早餐都是我自己做的各种糕点。老公不喜欢吃糕点,就买了几袋蔓越莓水果麦片做早餐,我给他冲泡了几次,我发现他每次都会剩下水果在碗里。是呀,他最不喜欢吃水果了,燕麦片里的干果他更不会喜欢吧。这几大袋蔓越莓水果麦片怕又没人吃了吧?不行,我要想办法将它利用起来。还是只有做成糕点才能将其消灭。
蔓越莓水果麦片做出来的马芬相当美味。完全出乎我的意料。好久没有吃这种糕点了,麦香浓郁,绵软湿润,蔓越莓酸甜可口,清新不甜腻,不失为一款超人气的下午茶点。其实,这也充分的说明了,简单的就是最好的!
点击查看大图1.材料准备。
点击查看大图2.用朗姆酒将蔓越莓泡上二十分钟。
点击查看大图3.在碗中倒入牛奶, 加入植物油,细砂糖,搅拌均匀。
点击查看大图4.将鸡蛋倒入植物油里混合均匀。
点击查看大图5.在碗中倒入牛奶, 加入植物油,细砂糖,搅拌均匀。
点击查看大图6.将燕麦放入混合好的面粉里,拌匀。
点击查看大图7..将泡好的蔓越莓放入面粉中。
点击查看大图8.将所有的液体混合物倒入干的混合物中。
点击查看大图9.搅拌到干性材料全部湿润即可。
点击查看大图10.用勺装入模具中,七,八成满,放入预热好的烤箱烘焙。
点击查看大图11.放入预热好的烤箱中层, 200度烤上15分钟左右即可。
点击查看大图12.逐渐膨胀的蛋糕。
点击查看大图13.烤好,取出放凉。
点击查看大图14.成品欣赏。
点击查看大图15.成品欣赏。
点击查看大图16.成品欣赏。
点击查看大图17.成品欣赏。
点击查看大图18.成品欣赏。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿