香酥鸡翅

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1.鸡翅切开后，划几刀方便入味，用盐腌制十分钟。

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2.凉水入锅焯熟，加入少许料酒。待开锅后去净浮沫。捞出

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3.沥干净水，备用。

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4.取一个盘子里面放上淀粉。

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5.取另一个盘子。里面撒匀面包糠，沥好的鸡翅粘一下淀粉。然后在粘一下面包糠，准备炸制。

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6.粘好面包糠的鸡翅待油温五成热时进锅炸至金黄

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7.金黄色即可装盘，盐和胡椒粉碾碎后撒在鸡翅上。完成

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8.完成