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豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，可以说是排骨众多做法中最为经典的一种。虽然红烧排骨或是糖醋排骨也不错，但个人并不太喜欢带甜的肉类，所以还是觉得咸香口感更好吃。选用上好的肋排只留中间最优质的那部分，加上配料腌制，蒸熟后浓香多汁，那个汁用来拌饭也相当美味。
点击查看大图1.肋排350克洗净后沥干水份，斩成小块
点击查看大图2.斩好的排骨放入碗中先加一点淀粉水用手抓匀，再加入两勺生抽上色
点击查看大图3.姜、蒜、红椒切碎，豆豉冲一下水然后剁碎
点击查看大图4.锅内加一点油烧热后，放入姜、蒜和豆豉小火炒出香味
点击查看大图5.将锅内炒好的配料捞出
点击查看大图6.将红椒和步骤5中炒香的配料加入碗中
点击查看大图7.再调入一点点盐和鸡粉，一勺花生油，然后将碗内所有材料拌匀腌制半小时
点击查看大图8.将腌制好的食材平铺在盘子上
点击查看大图9.取一个盖子盖在盘子上，然后将盘子置于烧开水的锅内上盖
点击查看大图10.大火蒸五分钟后转小火蒸七八分钟，这个已蒸熟
点击查看大图11.成品图，撒上一点葱花点缀
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
