鱼香蛋卷

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1.鱼肉去骨去皮剁成泥。

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2.玉米粒、青豆焯水沥干，葱切葱花。

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3.胡萝卜切小丁。

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4.鱼肉中加入姜粉、胡椒粉、水淀粉、盐搅拌上劲。

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5.加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁搅拌均匀。

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6.鸡蛋打散。

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7.平底锅刷少许油，倒入蛋液摊成蛋皮。

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8.蛋皮上铺上拌好的鱼肉泥。

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9.卷起收紧收口。

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10.入蒸锅蒸12分钟左右。

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11.取出稍晾凉切块。撒少许海苔碎即可。

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12.成品