#小小美食日记#这个方子是我做了很多曲奇对比出来的 花纹、口味都很不错,个人觉得略甜所以降低了甜度,原方来自沈呆萌的柠檬曲奇。烘焙新手也能轻松完成 你只要注意黄油充分软化,打发到位就肯定可以成功。口感酥脆中间能吃到酸酸甜甜的蔓越莓Q软的颗粒,简直太和谐啦!你一吃就会爱上的!
材料:黄油100g 盐1.2g 牛奶25g糖41g 低粉125g 杏仁粉25g 蔓越莓50g
点击查看大图1.蔓越莓用水泡软挤干水分切碎备用
点击查看大图2.牛奶加热加入白糖融化冷却至室温备用
点击查看大图3.黄油软化 注意不是融化 黄油还是固体的 现在这个天气做曲奇很方便,手指戳进去很轻松戳一个洞就是软化完成了,分2-3次加入牛奶糖液 每加一次要等第一次吸收完全再加第二次
点击查看大图4.打至颜色发白蓬松 大概体积增加一倍即可
点击查看大图5.低粉、杏仁粉过筛加入 切拌至无干粉即可
点击查看大图6.蔓越莓加入面糊搅拌均匀
点击查看大图7.准备油纸 中间放入面糊 取一半量擀成薄片放冰箱冷藏或冷冻至硬备用
点击查看大图8.用饼干模具或者圆模压出饼干形状
点击查看大图9.烤箱165度烤20分钟左右 表面微黄 要是不想上色可以盖一层锡纸会更漂亮
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿