韭菜盒子

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1.面包机和面，韭菜择洗干净。

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2.切细。

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3.加菜籽油拌匀，加盐以后不会有大量渗水。

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4.加洗净的虾皮。

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5.煎好鸡蛋用锅铲切碎，晾凉拌匀。

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6.加适量盐拌匀，备用。

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7.和好的面分剂子。

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8.擀薄。

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9.包入馅料。

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10.边缘捏一下，再用叉子扎一圈。

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11.平底锅加适量油，中小火煎。

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12.翻面再煎，两面金黄即可起锅。若是喜欢吃外皮柔软一点的，可以加少许水，盖盖焖一下，再煎至金黄。

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13.要想馅料多一点，就做饼，貌似这个更适合我。

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14.收口朝下，轻压成饼。

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15.不破不漏才行哦。

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16.饼少，抢来吃更好吃，(*^__^*) 嘻嘻……

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17.盒子也是不错的。

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18.剩下的馅料下锅迅速翻炒，撒在韭菜盒子里一起吃也很不错。

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19.水粉比跟粉的吸水性有关，因粉而异。