肉松蛋糕卷,咸口蛋糕卷,口感柔软又厚实,肉松、沙拉酱和葱香更添层次感,一口料要咬下去超满足
1.玉米油、牛奶、海盐混合均匀
2.筛入低筋面粉
3.混合均匀
4.加入蛋黄
5.混合均匀
6.细砂糖分3次加入蛋白中打发至蛋白出现鸟嘴状
7.取1/3蛋白入蛋黄糊中搅拌均匀
8.搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中
9.用切拌和翻拌手法混合均匀
10.倒入烤盘中
11.抹平并震出大气泡
12.撒上香葱碎
13.撒上肉松
14.烤箱170度25分钟
15.出炉震出热气放凉脱模
16.翻转蛋糕,毛巾面朝上,在靠自己的这边用刀浅切3下,不要切断哦,另一头斜切边,方便卷制
17.挤上适量沙拉酱
18.撒上肉松
19.卷至起来
20.用油纸包裹好放冰箱冷藏30分钟定型
21.成品
22.造型
23.切面
24.葱香、肉香、蛋糕香,咸口味的蛋糕做好哒
25.近看一下,我是一枚会呼吸的蛋糕呢
简单又好吃
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