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老北京传统炸酱面，夏天的美食。
点击查看大图1.淀粉放一些水，搅拌至淀粉全部溶解形成水淀粉。
点击查看大图2.猪肉切丁，放碗里，加一点点水淀粉，用手抓匀，这样肉会比较嫩。
点击查看大图3.热锅放油，7成热葱姜，爆香。
点击查看大图4.放瘦肉丁，翻炒至颜色变白。
点击查看大图5.加入生抽，花椒面继续翻炒两下，加半碗水，没过肉丁，再放老抽和盐翻炒两下。
点击查看大图6.水开后再煮1分钟，倒入水淀粉勾芡，使汁变得浓稠。
点击查看大图7.放到一个干净的碗里，炸酱过程完成。
点击查看大图8.黄瓜切丝，装盘。
点击查看大图9.再取一个干净的炒锅，放多半锅水，也可以根据面条的量，调整用水量，大火煮开，水开后放进面条，并用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连和粘锅。
点击查看大图10.面条煮开后改为中火，煮1分钟左右，看面条变得清透，基本就熟了，如果不确定，可以用筷子夹一根，放凉水里泡一下，尝尝是不是熟了。
点击查看大图11.煮熟后用漏勺捞到装了凉水的盆子里。
点击查看大图12.用碗盛适量的面条，码上黄瓜丝，再来两勺肉丁炸酱，拌匀后开吃。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
