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做烘焙快一年了，说说我的感受：我是快退休的大妈一枚，来美食天下是为了寻找健康食材，在我的烘焙菜单里多半是用酸奶和南瓜做原材料，我崇尚健康理念，愿意把健康的菜谱分享给大家。
这款松饼没有添加泡打粉，糖也加的很少，通过打发蛋白增加她的膨松感，我不喜欢淡奶油，所以松饼上淋了榴莲牛奶白酱，为松饼提味。
点击查看大图1.准备好食材，松饼粉过筛一遍；
点击查看大图2.蛋清蛋黄分开，分别放入无油无水的干净的打蛋盆里；
点击查看大图3.蛋黄碗里倒入牛奶和酸奶混合液，用手动打蛋器搅拌混合；
点击查看大图4.倒入松饼粉用橡皮刮刀大略拌匀；
点击查看大图5.打发蛋清，蛋清盆里加几滴柠檬汁和白砂糖10克，打至可以拉出挺立的尖角；
点击查看大图6.将打发好的蛋白倒入蛋黄碗里，用橡皮刮刀以切拌方式混合；
点击查看大图7.面糊浓稠细腻，和蛋糕糊差不多，打发到位的面糊不会很快消泡；
点击查看大图8.不粘锅中火加热，取一张餐巾纸滳一滴橄榄油或玉米油轻轻擦试锅底，从高处倒入一饭勺面糊，改为小火煎4分钟左右翻面，锅旁边放一块打湿的抹布，给锅降温用；
点击查看大图9.翻面后再煎2分半出锅；
点击查看大图10.反面上色也均匀，煎下一张饼的时候把锅放到湿布上降温十秒，倒入一饭勺面糊移到炉上继续小火煎，这个量可以煎5张松饼，不想装饰就可以当早餐吃了；
点击查看大图11.牛奶白酱的做法：牛奶100克，加入玉来淀粉10克搅拌均匀小火煮开，边煮边搅拌，煮至浓稠时离火；
点击查看大图12.取一块榴莲压成泥，加到白酱里，搅拌至二者融合，过筛一遍；
点击查看大图13.淋到松饼上，加上树莓和蓝莓装饰。
点击查看大图14.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
