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撸串的季节当然少不了这道五花肉金针菇卷，有的烤肉店也用培根来卷，无论哪种金针菇卷我都是很喜欢吃的。今天咱们就在家自制这道健康美味的金针菇卷，腌制过的五花肉和金针菇卷起来，表面又刷了蒜蓉辣椒酱、撒了黑胡椒粉，是不是想想都流口水了，那就赶紧行动起来吧。
点击查看大图1.直接市场买的机器切薄片的五花肉250克，如果自己切的话先将五花肉冷冻再切比较好切。
点击查看大图2.小碗先调个腌制五花肉的料汁，1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺料酒、1/2大勺蚝油、1小勺白糖、1/2小勺盐搅拌均匀。
点击查看大图3.将调料汁浇在五花肉上，加入几片姜片，用手抓匀腌制半小时。
点击查看大图4.金针菇约350克切去根部，清洗干净，控下水分。
点击查看大图5.调制腌制金针菇的调料汁，1大勺老抽、1大勺生抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖搅拌均匀。
点击查看大图6.将调料汁浇在金针菇上腌制10分钟。
点击查看大图7.烤盘铺锡纸用刷子刷一层薄油，将腌制好的五花肉卷入金针菇放在锡纸上，在表面再刷一层植物油。烤箱预热190度中层先烤10~12分钟。
点击查看大图8.然后取出，倒掉烤盘内的汤汁，将金针菇卷两面都刷上蒜蓉辣椒酱、植物油，再撒上黑胡椒粉、熟白芝麻，再次入烤箱烤3~4分钟，然后取出翻面最后再烤3~4分钟。
点击查看大图9.成品图
点击查看大图10.成品图
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
