韭菜猪肉水饺

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1.先把韭菜摘洗干净。

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2.把韭菜、葱、姜都切成碎末。

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3.猪肉切成小块后剁碎，添加料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。

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4.放入韭菜、葱、姜末，磕入一个鸡蛋。

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5.放入花生油、盐、胡椒粉、味精，香油调匀。

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6.面粉加凉水和成面团，饧10分钟揉匀。

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7.切开，搓成长条。

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8.切成均匀大小的剂子，按扁

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9.擀成薄皮。

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10.放上肉馅包起来即可。

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11.锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开。

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12.分三次添加凉水，看到饺子膨胀漂浮起来即熟

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13.出锅装盘，即可享用。