面条做好后放在碗里,一层一层铺上各种调料,油烧热后浇上去,随着“嗞啦”一声,顿时香味就蔓延开来,谗到口水停不住!
点击查看大图1.盆里放入面粉300g,小碗里加适量的盐用清水化开,然后慢慢加入面粉中
点击查看大图2.把面粉搅成棉絮状,再揉至光滑盖上保鲜膜静置30分钟
点击查看大图3.然后切成差不多30g左右的小面团揉成扁成条,每个面团在揉成条状后抹油,再次静置20分钟
点击查看大图4.葱、蒜、分别切末,辣椒粉适量准备,“依个人的喜辣程度”,取一个小碗加入生抽、陈醋少许拌匀待用
点击查看大图5.取一份面团擀成长形状,中间用擀面杖压出一条印痕,把面放在手上两手分别捏住两端 两端用力拉扯成长面片,从拉长的面片中间撕开,擀面杖压出印子的地方
点击查看大图6.锅中的水提前烧开,直接将扯好的面条下入锅中,煮3-5分钟左右捞出沥干。 煮好的扯面捞入碗中放入葱末、蒜末、辣椒面、盐2g
点击查看大图7.烧一些油至8成热,立刻泼在辣椒面和葱末上,听见“呲呲”的声音,倒入醋和生抽料汁,搅拌均匀即可
点击查看大图8.完美!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児