特色布丁杯

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1.南瓜去皮上锅蒸熟。取南瓜泥90克。

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2.南瓜泥，牛奶（预留10克左右，看面团温度添加减）鸡蛋，糖盐（对角放），放入面包桶。

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3.再加入面包粉，中间小窝放上发酵粉。启动揉面程序。

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4.面包机工作一个程序后加入黄油。再启动面包机和面程序，将面团揉至光油。（可以用发酵面团程序也可以自主设计和面时间）。

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5.面团发酵为1.5倍大。

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6.面团取出分为9份，揉圆盖上保鲜膜，醒10分钟。

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7.再次排气滚圆。入烤箱发酵为1.5倍大，烤箱放一碗热水保持湿度。

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8.烤箱预热后，上下火180度烤制20分钟。

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9.烤好的面包，稍凉后，面包底朝上，手捏为杯子型状。

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10.清水400ML，煮开后加入布丁粉搅拌均匀，小火煮2分钟后放凉。

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11.凉后的布丁液装入面包杯中。可以入冰箱冷藏一会它就凝固定型了。试了下室温也可以凝固定型。

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12.用蔓越莓干装饰，是不是很漂亮呢，金镶玉哈。