最喜欢紫色,用紫薯做了紫薯泥,过程比较麻烦,但结果是让我满意的。天然的紫色,可以让蛋糕增色不少哦,关键是因为是天然的,所以是健康的。想用紫薯泥做装饰的朋友们,跟着我一起来做吧。。
点击查看大图1.紫薯泥的原料:蒸熟的紫薯、奶酪。
点击查看大图2.将紫薯用勺子压成泥,加入软化的奶酪,搅拌均匀。
点击查看大图3.用料理机将紫薯泥加水打成光滑的紫薯泥,然后用不粘锅,将紫薯泥慢慢地炒干。
点击查看大图4.这是做好的紫薯泥,用来裱花是不错的哦,是天然的色素。
点击查看大图5.蛋糕的原料:鸡蛋、白糖、普通面粉和玉米淀粉。
点击查看大图6.将蛋白与蛋黄分离。
点击查看大图7.蛋黄中加入10克白糖,蛋白中加入30克白糖。
点击查看大图8.将白糖与蛋黄搅拌均匀后加入纯净水,搅拌均匀。
点击查看大图9.加入过筛的普通面粉和玉米淀粉。
点击查看大图10.搅拌成无干粉的状态备用。
点击查看大图11.蛋白中加入盐和白醋。
点击查看大图12.用电动打蛋器打至干性发泡。
点击查看大图13.蛋黄糊中加入三分之一的蛋白,用刮刀轻轻地切拌至完全混合。
点击查看大图14.再将蛋黄糊全部倒入蛋白中,用切拌的方法搅拌均匀。烤箱预热上火180度,下火160度。
点击查看大图15.将拌好的蛋糊倒入烤盘中,将表面的面糊刮平整。
点击查看大图16.预热完成,将烤盘放入烤箱中,上火180度,下火160度,烤制18分钟。
点击查看大图17.蛋糕出炉后晾凉后,切成大小均等的四块蛋糕片。
点击查看大图18.做多层蛋糕的原料:紫薯泥、蛋糕片、樱桃。樱桃洗净后用刀沿圆周环切一圈,再用手一拧,就分成了2瓣,再把樱桃籽取出就可以了。
点击查看大图19.将紫薯泥装入准备好的裱花袋中,先取出一块蛋糕片做底。
点击查看大图20.在蛋糕片剂出漂亮的花形,再覆盖一片蛋糕挤上紫薯泥,再覆盖一片蛋糕。我做了三层。
点击查看大图21.最上面一层用切开的樱桃做点缀,并撒上糖粉。
点击查看大图22.漂亮的蛋糕做好了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児