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马卡龙真是我的真爱，从一开始的马卡龙小白，到现在的马卡龙狂热粉，对它的热爱只有原来越浓~这次用了ACA语音烤箱ATO-E38AC来烤制这个蜗牛马卡龙壳，烤箱的受热均匀，火力稳定，成品让我很满意。一般马卡龙调色都得加入色素，我这次调的可是纯天然的哦。粉色是加入马卡龙专用的蔓越莓粉，咖啡色加的是法芙娜的可可粉，黄色加的是芒果粉哦。蜗牛身子是用翻糖做的，浅黄色是加入了少许芒果揉成的，虽然整体颜色较浅，但是很清新哦，水果香气十足，加入白巧干纳许，味道很好呢~
点击查看大图1.准备好可可粉，蔓越莓粉和芒果粉
点击查看大图2.把糖粉和杏仁粉平均分成三份加入
点击查看大图3.过筛分类，把每一份都加入9克蛋白，盖好
点击查看大图4.29克蛋白加入13克细砂糖打发出硬性发泡备用
点击查看大图5.65克细砂糖加入19克清水
点击查看大图6.小火熬制118度
点击查看大图7.分5次加入打发的蛋白内快速打发，最后的状态如图，最后平均分成3份（我的是35克一份）
点击查看大图8.分别把三份杏仁粉和蛋白拌匀
点击查看大图9.每一份的蛋白霜分三次加入，每一次都拌匀
点击查看大图10.全部做好后装入裱花袋备用，裱花嘴是中号圆孔
点击查看大图11.挤上模具后，放入烤箱40——50度热风循环晾干表皮，不粘手为止
点击查看大图12.放在烤箱中下层直接开启热风循环上下管150度16分钟即可
点击查看大图13.烤好后取出放凉，这个时候可以制作巧克力干纳许，小火煮淡奶油至边缘冒小泡后离火，把白巧克力币倒入淡奶油中，5分钟后拌匀即可，可放入冰箱冷藏2小时后用
点击查看大图14.加入白巧夹心冷藏备用
点击查看大图15.翻糖取出手捏成蜗牛身子形状，尾部压扁在碟子上，搓两个圆球当眼球，竹炭粉染黑当小眼珠，翻糖花支杆插进去头部，蔓越莓粉加入翻糖捏成小舌头即可装饰
点击查看大图16.成品，超级萌
点击查看大图17.好可爱
点击查看大图18.宝贝说舍不得吃然后就吃了两个。。。。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
