猪肉香葱肉卷

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1.酵母用温水稀释，倒入面粉里，和成面团，然后发酵

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2.肉剁成馅，香葱切碎

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3.放入老抽、香油、食用油、盐、调味

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4.搅拌均匀，肉馅就调好了

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5.经过三个小时的发酵，面团已经发至原来的2倍大了，用手轻轻拨开，呈现漂亮的网眼状

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6.发好的面团取出一块，用手揉一下

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7.用擀面杖擀成饼皮，形状如图椭圆形

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8.把调好的肉馅均匀的撒在饼皮上

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9.从一头开始卷起

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10.最后收口处捏紧

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11.做的有点长了，因为篦子直径没有那么大，所以切去了两头，做好的肉龙进行二次发酵

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12.发好的肉卷放入笼屉中，大火蒸至25分钟，出锅

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13.蒸好的肉卷出锅切块