女儿幼儿园,六一节要办跳蚤市场,为了提高销量,妈妈我连夜制作了,方便外带和分发的虎皮蛋糕卷,作为赠品!果然,当天货品全部卖光光,女儿好开心啊!
1.先制作蛋糕体,取4个鸡蛋,将蛋白蛋黄分离。在蛋白里分3次加入40g白砂糖,用电动打蛋器打发。
2.蛋黄里加入20g白砂糖,用手动搅拌器搅打均匀,再依次倒入色拉油和牛奶搅打均匀,最后筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀(注意不要划圈搅拌,要挑起,像炒菜一样翻拌)。
3.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀。再取1/3蛋白倒入,翻拌均匀。最后全部倒入蛋白中翻拌均匀。
4.将搅拌好的蛋糕糊,倒入烤盘中,用力震出大起泡。
5.放入预热好的烤箱,175度,烤20分钟。然后取出倒扣在架子上冷却。
6.这是烤好的蛋糕体,我用的是不沾烤盘,轻轻一抖就脱模了。
7.暂时不用,要用纸盖住,防止干燥,否则卷的时候容易开裂。
8.再来制作虎皮,取4个蛋黄,加入35g白砂糖,用电动打蛋器搅打发白乳化。再加入玉米淀粉继续搅打均匀。
9.烤盘里铺油纸,倒入蛋液,用刮板尽量抹勻。
10.用力的震出大起泡。
11.放入预热好的烤箱,200度,烤8分钟左右,一定要守在旁边观察,烤到自己满意的花纹就要立刻停止了哦。
12.取出,先冷却,再反扣,小心的撕掉油纸。我在下面铺了保鲜膜。
13.还是要盖上纸防止干燥哦。
14.切好芒果丁,小一点。
15.往淡奶油中,加入10g白砂糖和10g奶粉,用电动打蛋器打发。
16.在虎皮上薄薄的抹一层奶油。
17.往虎皮上铺蛋糕体,用刀子浅浅的,划出一排排的横刀口,这样比较容易卷起。再抹上奶油,撒上芒果丁,再用奶油盖住。现在万事俱备了,可以卷起来啦!
18.卷好后,用垫底的保鲜膜包严实,放入冰箱冷藏一晚上,然后切片,美美享用吧!
19.虎皮的纹理很好看哦!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝