大概没有哪个女人不爱巧克力,巧克力的存在就如同玫瑰一样。每逢节假日,纪念日,如果你不知道你的她到底爱什么,那送上一束红玫瑰,一盒巧克力就完美啦。
我虽然也喜欢巧克力,但总不敢多吃。巧克力的热量可不是开玩笑的,想长胖的筒子多吃点巧克力准没错,尤其是睡前吃巧克力,长胖效果妥妥的。也因此,我家很少备巧克力。钟先生也只会在每年的情人节,送我一盒巧克力。
但是爱上烘焙后,我家可备了不少黑巧克力,白巧克力,可可粉,巧克力酱等等。但对于我这个巧克力爱好者来说,我居然能忍住口腹之欲不去吃它,我都忍不住对自己点赞,o(∩_∩)o 。
今天这款蛋糕,就用到了可可粉,巧克力酱。做法很简单,你也赶紧试试,为你心爱的他/她做这款【芒果可可蛋糕】。虽说蛋糕里有可可粉,巧克力酱,但配方是无油配方,也用老酸奶替换了奶油,吃起来有巧克力的醇香,蛋糕的松软,老酸奶的清爽,芒果的清甜,巧克力酱的丝滑,但热量并不高哦。你的他/她一定会喜欢,尤其是她,女孩子终究是更爱美一些。O(∩_∩)o ~
比起市售的蛋糕,自制的蛋糕食材更健康,热量更低,吃起来也更安心,有利于身心健康。更重要的是,自制蛋糕,可以随心所欲DIY。水果可以换成自己喜欢的,老酸奶,巧克力酱也可以换成自己喜欢的。
1.备好食材:高筋面粉同可可粉混合,鸡蛋同细砂糖混合,备好牛奶;
2.高筋面粉同可可粉混合过筛;
3.烧一锅温水;
4.待水温到不烫手时,将蛋盆放在温水里;隔温水用电动打蛋器打发,提起打蛋头有明显的划痕,且不易消失;
5.牛奶倒入蛋糊,用刮刀迅速翻拌均匀;
6.倒入高筋面粉、可可粉;用刮刀迅速上下翻拌均匀;
7.倒入可可面糊8分满,轻轻在桌上震几下;
8.ACA烤箱上下火180度预热,时间设置为20分钟;
9.将模具放在ACA烤箱中层,烤20分钟;
10.程序结束后,将模具取出,取出可可蛋糕;备好芒果,老酸奶,巧克力酱;
11.可可蛋糕切成4片;芒果对半剖开,划十字格;
12.将芒果肉取出;
13.取一片可可蛋糕,抹上适量老酸奶;
14.盖上一片可可蛋糕,再抹上适量老酸奶;
15.再次盖上一片可可蛋糕,并抹上适量老酸奶;盖上最后一层可可蛋糕;
16.淋上巧克力酱,再点缀芒果粒即可。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女