搜索
派馅口感和香味跟布丁非常相似，所以取名为布丁派
派馅也可以单独放在蛋挞模具内做成布丁，170度25分钟即可
点击查看大图1.冷冻的黄油提前10分钟取出，切丁
点击查看大图2.加入低粉，用硬硅胶刮刀或者塑胶刮板切拌成碎粒
点击查看大图3.加入糖粉、盐和水，搅拌至无粉粒即可，无须揉至光滑，装进保鲜袋内送冷藏静置10分钟
点击查看大图4.此时开始制作布丁馅，鸡蛋内加入细砂糖，搅拌至糖融化
点击查看大图5.加入纯牛奶，搅拌均匀
点击查看大图6.加入淡奶油，搅拌均匀
点击查看大图7.加入蜂蜜，混合均匀
点击查看大图8.取出冷藏的面团，在硅胶垫上撒上一层低粉，把面团擀圆擀薄
点击查看大图9.用锡纸包住派盘的底部和四周，以防布丁液流出
点击查看大图10.把面块放入派盘中，抖动几下使面块贴住派盘，再用手指轻压使面片紧贴派盘，去除边缘，用叉子扎孔
点击查看大图11.铺上一张锡纸，放上豆子
点击查看大图12.放入预热好的烤箱中层，170度烤30分钟以上，拿掉豆子后继续烤5分钟
点击查看大图13.此时可以切苹果片
点击查看大图14.取出烤好的派皮后，在上面铺上苹果片
点击查看大图15.然后倒入布丁馅
点击查看大图16.送进预热好的烤箱中层，170度烤30分钟
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
