凉拌蕨根粉

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1.准备蕨根粉，一包是200克，我用了四分之三就拌了一盘子。

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2.水烧开够，放入蕨根粉煮五分钟。

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3.煮好后捞到凉水中冲洗，浸泡。这里需要说一下，如果放入凉水够标硬了，就证明没煮好，要继续煮，直到放进凉水中是软的就好了。

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4.根据自己的口味，将适量的盐，醋，蚝油，香油倒入碗里，调匀，倒入蕨根粉中。

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5.加入适量的油泼辣子，拌匀，可以享用喽

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6.成品