蒜香蚝味豆腐煲

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1.主材料集合。

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2.北豆腐切成大概1CM宽的豆腐块备用。

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3.平底锅里放入油，中火，豆腐放入油锅中煎制。

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4.煎到一面金黄后翻面煎到两面金黄后捞出备用。

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5.杏鲍菇切片，彩椒清净掰成小块备用。

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6.准备调味汁：3小勺蚝油，2小勺生抽，1勺糖，半小勺盐，淀粉，蒜末，香油，3-4勺清水。

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7.炒锅中倒入油，油热后放入杏鲍菇，炒软后加入彩椒炒制1分钟后加入煎好的北豆腐，倒入事先调好的调味汁翻炒至使食材充分沾满料汁。

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8.砂锅洗干净后倒入炒好的食材，小火煲3-5分钟即可上桌。