豆角火腿烧茄子

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1.蒜头去衣，切碎

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2.茄子连皮切条

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3.豆角洗净，摘成5厘米长的段

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4.火腿片切块

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5.锅中倒入适量油，爆香蒜片

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6.倒入豆角，翻炒片刻

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7.倒入茄子，翻炒一下

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8.撒入盐，翻炒均匀

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9.加入火腿片

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10.倒入一碗清水，中火焖煮8分钟

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11.出锅前滴入少许生抽

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12.翻炒均匀即可